-
1 винные дрожжи
-
2 винные дрожжи
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > винные дрожжи
-
3 загрязнение дрожжами
-
4 пивные дрожжи
-
5 пленочные дрожжи
-
6 прессованные дрожжи
-
7 винный
1. vinic2. winy3. wine -
8 хересные дрожжи
Makarov: Jerez wine yeast, sherry yeast -
9 шампанские дрожжи
1) Food industry: champagne strain of wine yeast2) Makarov: champagne yeast -
10 бургундские дрожжи
Food industry: burgundi strain of wine yeastУниверсальный русско-английский словарь > бургундские дрожжи
-
11 винные дрожжи
Makarov: wine yeast -
12 бургундские дрожжи
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > бургундские дрожжи
-
13 дрожжевой
1. yeast2. yeasty -
14 чан
( для пива) tun, pan хим., tank, tub, trough, vat* * *чан м.
vat, tank, tubброди́льный чан — fermentation vat, fermenting tub, fermenterвиноде́льческий чан — wine vatчан для вы́держки пищ. — holding vat, holding tankчан для выма́чивания — soaking vat, steeping tankчан для пивно́го су́сла, фильтрацио́нный — fauter tank, fauter tubчан для тузлукова́ния шкур — hide curing vatдрожжерасти́льный чан — yeast growing vat, yeast culture [yeasting] tankдуби́льный чан — tanning vatзамо́чный чан — soaking vat, steeping tankзапа́рный чан — steaming, vat steamerзато́рный чан — mash vat, mash tubзо́льный чан кож. — liming pitкраси́льный чан текст. — dye vatкупа́жный чан пищ. — blend tankмо́ечный чан пищ. — washing vat, washing tankоса́дочный чан горн. — precipitator, precircuition [sedimentation] tankотбе́льный чан текст. — bleaching vat, bleaching tankотмо́чный чан кож. — soaking pitотсто́йный чан — settlerпосо́лочный чан — salting tank, salting tubчан со́кового хо́да кож. — colouring vat, colour pitчан с фильтру́ющим дном — filter-bottom tankфильтрацио́нный чан — filter vat, straining tankшпари́льный чан — scalding vat, scalding tank* * * -
15 дрожжевая разводка
Универсальный русско-английский словарь > дрожжевая разводка
-
16 смесь
1. admixture2. alloy3. compositionсостав смесь, сплав — composition of a medicine
4. compound5. mix6. amalgam7. composite8. miscellany9. potpourri10. mixture; blend; alloy; miscellanies11. blend12. medleyСинонимический ряд:смешение (сущ.) винегрет; каша; кашу; мешанина; мешанину; окрошка; окрошку; смешение -
17 чан
м. vat, tank, tub -
18 нижнее брожение
См. также в других словарях:
wine yeast — noun : a yeast (especially Saccharomyces cerevisiae) that induces alcoholic fermentation in grape juice called also wine ferment … Useful english dictionary
Yeast — of the species Saccharomyces cerevisiae Scientific classification Domain … Wikipedia
Jerez wine yeast — хересные дрожжи wild yeast дикие дрожжи yeast race раса дрожжей beer yeast пивные дрожжи dry yeast сушеные дрожжи white yeast белые дрожжи … English-Russian travelling dictionary
wine — wineless, adj. winish, adj. /wuyn/, n., adj., v., wined, wining. n. 1. the fermented juice of grapes, made in many varieties, such as red, white, sweet, dry, still, and sparkling, for use as a beverage, in cooking, in religious rites, etc., and… … Universalium
wine ferment — noun : wine yeast … Useful english dictionary
Wine tasting — (often, in wine circles, simply tasting) is the sensory examination and evaluation of wine. While the practice of wine tasting is as ancient as its production, a more formalized methodology has slowly become established from the 14th century… … Wikipedia
yeast — or yeast plant [yēst] n. [ME yest < OE gist, akin to Ger gischt, spray, froth & OHG jesan, to ferment < IE base * yes , to foam, boil up > Gr zein, to boil, seethe] 1. any of various single celled ascomycetous fungi in which little or no … English World dictionary
yeast — [ji:st] n [U] [: Old English; Origin: gist] a type of ↑fungus used for producing alcohol in beer and wine, and for making bread rise >yeasty adj ▪ a yeasty taste … Dictionary of contemporary English
Wine fault — A wine fault or defect is an unpleasant characteristic of a wine often resulting from poor winemaking practices or storage conditions, and leading to wine spoilage. Many of the compounds that cause wine faults are already naturally present in… … Wikipedia
Wine — This article is about the beverage. For other uses, see Wine (disambiguation) … Wikipedia
yeast — yeastless, adj. yeastlike, adj. /yeest/, n. 1. any of various small, single celled fungi of the phylum Ascomycota that reproduce by fission or budding, the daughter cells often remaining attached, and that are capable of fermenting carbohydrates… … Universalium